1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 röd chili, skivad
2 msk olivolja
480 g grillad paprika, i bitar (bruttovikt)
0.5 dl hackad basilika
60 g ljust bröd, 2 skivor
1 msk vit balsamvinäger
salt och peppar
Fräs lök, vitlök och chili i olja.
Tillsätt paprika, bröd och basilika.
Mixa med stavmixer till önskad konsistens.
Smaka av med balsamvinäger, salt och peppar.